طرز تهیه آش انار

آموزش آشپزی و طرز تهیه آش انار خوشمزه در منزل

مواد لازم آش انار

1. برنج :•: 200 گرم
2. سبزی آش ( تره، جعفری، گشنیز و نعنا ) :•: یک کیلو
3. لپه :•: دو تا سه قاشق س
4. پیاز داغ :•: سه تا چهار قاشق س
5. گوشت چرخ کرده :•: 500 گرم
6. انار :•: دو کیلو
7. گلپر :•: یک تا دو قاشق س
8. روغن :•: دو تا سه قاشق س
9. نمک و فلفل :•: به مقدار کافی

آشپزی و دستور تهیه آش انار مخصوص شب چله

طرز تهیه آش انار

• ابتدا لپه و پیاز داغ را با پنج لیوان آب در قابلمه ای بریزید و روی حرارت مناسب قرار دهید، سپس مقداری نمک و فلفل اضافه کنید تا لپه کمی پخته شود.
• اکنون برنج را پاک کنید و بشویید و به لپ ها اضافه کنید و بگذارید برنج کاملا پخته شود.
• حالا  گوشت چرخ شده را با یک عدد پیاز رنده شده و مقداری نمک و فلفل مخلوط کنید، سپس یک استکان برنج به گوشت اضافه کنید و کوفته درست کنید.
• اکنون کوفته ها را داخل آش انار بریزید و سبزی ها را پاک و بشویید سپس خرد کنید و به آش انار اضافه کنید و بگذارید به آرامی بجوشد و آش جا بیفتد برنج باید خوب بپزد تا لعاب بیندازد.
• در آخر آب انار را بگیرید و داخل آش بریزید و گلپر را نیز اضافه کنید و آش انار را در ظرف مورد نظرتان بریزید.
• برای تهیه نعنا داغ دو تا سه قاشق سوپخوری روغن و 1 قاشق سوپخوری نعنا خشک اضافه کنید و نعنا داغ درست کنید.
• امیدوار هستیم این پست آموزش آشپزی مورد توجه شما قرار گرفته باشد.

طرز تهیه آش انار